13 de agosto de 2013

Las frambuesas son para el verano

Oui Oui-tarta chocolate blanco y frambuesas-las frambuesas son para el verano

Siempre me han encantado las frambuesas, pero no hay nada como tener un frambueso a mano para engancharse del todo.

Hace unas semanas estuvimos en el pueblo (mi pueblo adoptivo!) , y como recibimiento nos estaba esperando un riquísimo batido de frambuesas.

Oui Oui-tarta chocolate blanco y frambuesas-batido frambuesas (1)

Y una buena recolecta para hacer mi tarta favorita del verano; la tarta de chocolate blanco y frambuesas, como me pedísteis la receta por Instagram y por Facebook, aquí va, es muy muy fácil!

Oui Oui-receta tarta chocolate blanco y frambuesas

Ingredientes:

400gr. de frambuesas

180gr. chocolate blanco

150ml. nata para montar

1 hoja de gelatina

Galletas Digestive (siempre las hemos cogido a ojo, pero yo creo que es como medio paquete)

Mantequilla (el mismo ojo que las galletas, la necesaria para mezclar y hacer la base consistente)

Oui Oui-tarta chocolate blanco y frambuesas-batido frambuesas (2)

Elaboración:

  1. Poner en remojo la hoja de gelatina en un bol de agua fria
  2. Calentar la nata en un cazo a fuego suave
  3. Incorporar la gelatina escurrida y deshacerla en la nata
  4. Verter la nata en un recipiente con el chocolate ya troceado. Dejarlo reposar 5 min. y después mezclarlo hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Mezclar las galletas con la mantequilla hasta hacer una base homogénea y colocar en un molde con la base desmontable.
  6. Verter el chocolate sobre la masa de galleta, decorar con las frambuesas y dejarla reposar en el refrigerador durante 1 h.

Oui Oui-tarta chocolate blanco y frambuesas-batido frambuesas (3)Oui Oui-tarta chocolate blanco y frambuesas-batido frambuesas (4)

Al día siguiente recolecté más, hicimos otra tarta y pude llevarme a Madrid para congelar (se congelan genial, y, aunque este verano no puedo, también están buenísimas bañadas en gin tonic recién sacadas del congelador).

Oui Oui-mermelada frmabuesas-frambuesas gin tonic (2)

En unos días mi madre nos traerá otro cargamento, mi padre repetirá su espectacular bizocho con frambuesas

Oui Oui-bizcocho de frambuesas

Y yo  espero poder hacer otra tarta más 😉

El año pasado la mermelada nos salió fenomenal, este año yo no podré hacerla, pero espero con muchas ganas la que hace mi suegra…Mmmm!

Oui Oui-mermelada frmabuesas-frambuesas gin tonic (1)Y para recolectarlas…Nuestras cestitas de cartón

Oui Oui-cestitas cartón fruta-recreación 2O la bandeja de madera!

Oui Oui-desayuno con frambuesas-batido-tarta Oui Oui-desayuno con frambuesas-batido-tostadas

Hasta al ratoncito Pérez le encantan las frambuesas!!

Oui Oui-puertas ratoncito Pérez-frambuesas



0 respuestas a “Las frambuesas son para el verano”

  1. adoro las frambuesas!!! pienso hacer la receta!!! me encantaría que compartieras también la de bizcocho por que menuda pinta!

  2. Lost R dice:

    No me ha quedado claro, como mezclas las galletas, si las trituras antes o las pones enteras.

  3. Menuda pintaza el pastel de frambuesas

  4. Hola! yo también hago esta tarta y está…mmm; lo único que cambio la gelatina por un sobre de cuajada. Además de galletas para la base, prueba a hacerla con masa brisa, le da otro toque. 😉

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